山药蒸熟，先去皮
用擀面杖捣成泥
山药泥 面粉 鸡蛋 糖 盐 酵母 椰子油放入大盆里
揉成软软的光滑的面团
大概一个半小时，发酵至1.5倍大
分成若干份（我是40克左右一份）
提前把黑芝麻和红糖（1：1）用料理机打成粉 （为了好包一点，可以加点猪油增加馅的粘性，不加也没事）
包上馅(每份面，包之前可以再揉两下，揉匀)
全部包好按扁
盖上保鲜膜醒发40分钟，看到明显变大，就放到不粘锅里烙（锅里刷一层油），一定要小火，要不容易糊，烙至两面金黄就可以了
超级松软，馅也很香
我放的面粉跟山药的重量是1：1，但是这个比例不固定，因为山药的品种不同含水量也不同，所以加的面粉肯定也不一样多，只要最后揉的面团软软的就可以