准备食材，白糖加入开水，搅拌融化，把融化好的糖水一边加入面粉里，一边用筷子搅拌成雪花状，在用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
1.豆沙馅8克一份，分成了13份盖上保鲜膜；面团分割20克的小面团，分成了13份盖上保鲜膜 2.取一个小面团搓圆用手掌摁扁，包入豆沙馅收好接口搓圆
全部搓好盖上保鲜膜
把包好馅的面团在水里滚一下
放到芝麻里裹上一层芝麻，再用手搓一搓，方便芝麻贴紧面团不容易掉落
全部裹上芝麻
锅里倒入食用油，我的锅是28寸大约倒入了1500克油，油温五成热，就是把手放入油上方感觉有一点温热
放入麻团胚小火加热
看到麻团开始浮了，就用漏勺按压，我是顺着每个麻团按压，按压到麻团重新浮起来，继续按压，麻团就会渐渐变大
炸到金黄捞出
软糯香甜又空心的麻团
空心麻团要点： 1⃣五成热的温油，放入麻团 2⃣炸麻团的时候，用小火慢炸 3⃣等到麻团开始浮起来，就用漏勺按压，每个麻团都要按压，麻团再次浮起来再按压，反复按压麻团就会渐渐变大