把剁成小块的猪蹄冷水入锅加入料酒煮10分钟
把姜、蒜、冰糖、八角、料酒放入电饭锅底
再把焯过水的猪蹄一只只放入锅内
最后在上面放上小葱、小米辣、蚝油、酱油、老抽放入锅内
切半个柠檬，把汁挤在猪蹄上，关盖按煮饭键即可
出锅前，把猪蹄翻搅一下，让汤汁均匀，就可以开吃啦，脱骨软糯肥而不腻
1.猪蹄一定要冷水入锅去腥除血水 2.柠檬是临时想到的，可加可不加，主要是为了提香去腥 3.不用担心锅底冰糖不着色，妥妥滴