碗里打进鸡蛋，倒进酸奶，倒进白糖，混合均匀直至白糖融化
中筋粉过筛放到碗里，搅拌成均匀的面粉糊
开小火，锅中周边稍微放点清水，防止锅的温度越来越高，用白瓷小勺舀三勺到锅中，表面凝固就可以翻面，直至两面煎熟！
装饰下，开吃