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好吃到爆的三杯鸡
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作者：
白茶煮着喝
用料
好吃到爆的三杯鸡的做法步骤
步骤 1
前期准备的材料
步骤 2
把鸡腿切成小块，洗干净，冷水下锅，焯一下，把锅里的血沫去掉，开锅后捞出，放到温水里洗一下。锅里的汤留用。
步骤 3
锅加热，倒入花生油（油我没有放碗里，太麻烦，直接从油桶里倒的），油热放入葱花姜片翻炒出香味。
步骤 4
然后放入干辣椒翻炒。
步骤 5
再锅中倒入鸡块，先翻炒两分钟，再倒入香油。
步骤 6
倒第二杯老抽、生抽、蚝油（我没用杯子，用的小碗）
步骤 7
翻炒两分钟
步骤 8
再倒入第三杯：米酒，翻炒两分钟。
步骤 9
放入冰糖
步骤 10
放入罗勒叶
步骤 11
然后把焯鸡腿的汤倒入锅里
步骤 12
中火40分钟，最后大火收汁。
步骤 13
美味的三杯鸡做好了，放入青红辣椒，香菜。
步骤 14
色泽鲜亮
步骤 15
美味
步骤 16
好吃到停不下来
好吃到爆的三杯鸡的小贴士
我没用杯子，直接用的小碗，调料的量可以根据自己的口味放。大火收汁一定看好锅，别糊了。个人感觉鸡腿好一些，土鸡炖的时间太长，不好烂。
菜谱创建时间：2020-03-02 11:16:46
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