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家常黄焖鸡（零失败）简单下饭菜
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作者：
大荔枝兔兔L
用料
家常黄焖鸡（零失败）简单下饭菜的做法步骤
步骤 1
将鸡肉洗净剁成小块，开水泡干香菇（汁留着），切青椒块，土豆块
步骤 2
切半截大葱段，4块姜片，5个大蒜。能吃辣的加小米辣或干辣椒段
步骤 3
热锅菜油，煎一下土豆香一点，捞出备用
步骤 4
肌肉块也先油酥一下，捞出备用
步骤 5
锅中少许菜籽油，加小块冰糖炒糖色
步骤 6
放入鸡肉翻炒，加入料酒
步骤 7
加入步骤2葱姜蒜（小米辣干辣椒）。加入老抽1勺、生抽酱油适量（少加勤加出黄色）、甜面酱、耗油，半个八角，少量胡椒粉。倒入干香菇汁（也可加鸡汤或水）
步骤 8
倒入土豆、香菇，盖上锅盖，焖至鸡肉发黄
步骤 9
最后加青红椒，再加一点盐
步骤 10
最后放砂锅里焖了下
步骤 11
大功告成，出锅
菜谱创建时间：2023-03-07 22:58:44
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