第一步,就是把消化饼干弄碎,和3Tbsp的糖和黄油混合,压到盘子的底部。黄油可以用微波炉叮一下,这样比较容易液化。
第二,把软化的芝士和很多很多糖,还有香草精放在一起搅拌(我自己做就用了120g,我朋友用了1 Cup,真是😂)强烈建议,多试几次糖度,我觉得少一点比较好
这是底,我用擀面杖锤碎的。
然后每次加一个鸡蛋到混合过的芝士里面,每一次用低速搅拌,一共加4个。同时烤箱预热160度左右。
好了以后倒进这个容器,可以不用锡纸的,我怕洗所以就用了,我之前做是用的普通的玻璃饭盒,也ok。
进烤箱一小时,或者用牙签戳一下中间,看看熟了没有,看你的烤箱脾气了,反正我喜欢表面有点焦黄的,记得放进冰箱冷藏4小时左右。真的太好吃了(太容易胖了),我之前都是用勺子挖着吃,哈哈
这个做起来非常容易,希望大家天天死吃不胖。