豆皮用热水煮后，放于冷水中淘一下。
锅中加入：辣椒油+少量油+少量水+少量盐→把它们炒香香。 如果用的辣椒油辣度不够，再加点干辣椒面。
将步骤1中的豆皮控水后→倒入炒香的锅中翻炒
接着倒入少量淀粉水继续翻炒，出锅前撒入孜然
出锅，冷热均好吃(｢･ω･)｢嘿