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莲子鸡汤(鲜得吞掉舌头)的做法

莲子鸡汤(鲜得吞掉舌头)

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作者: 金币金喜妈
金币金喜妈
老妈自己养的老母鸡,舅舅家池塘种的白莲,搭配在一起无敌了……

用料

莲子鸡汤(鲜得吞掉舌头)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡剁成小块和姜片一起用淀粉和盐抓均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接上锅蒸(我这里是直接蒸哦,碗里没加水),蒸到如图油出来了,肉变白,大概半个小时左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲子洗干净(这是我舅舅自己种的白莲,我们老家的特产是通芯白莲,特点就是软糯酥)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把莲子倒入碗里,再加入开水,再蒸一个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我没有另外加盐,因为我之前抓鸡肉的时候放了一点盐

莲子鸡汤(鲜得吞掉舌头)的小贴士

一般是选母鸡来做这个汤。这是我家小朋友爱喝的一种汤,如果按平时的鸡汤做法,她们会嫌鸡肉太柴了,按我的方法来做鸡肉会非常嫩!蒸汤的时间可以灵活变动,如果鸡肉烂了,莲子变糯了就可以关火的

菜谱创建时间:2020-03-02 19:04:14
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