高筋面粉，水，油，盐，酵母，温水和面，和的面比正常蒸馒头的面团湿润一点，自己凭经验调整。
肉馅放入蚝油，料酒，盐，白胡椒粉，生抽，最后放入切碎的大葱与榨菜，搅拌均匀，再放入2小勺水，搅动肉馅上劲！
面团分割备用，由于面团比较湿润，略粘手，稍多放点手粉。就像包包子一样把馅料包起来，放置醒发室温5分钟左右，上图是包好醒发好的样子。（醒发很关键，后面可以很容易把面团拉扯开来。）
慢慢的从面团的边缘转圈拉扯开，尽量的扯的薄一点，再用电饼铛定型。这时候同时烤箱预热上下火190度，热风模式。
刷蛋液，撒白芝麻，定型2-3分钟即可。
放入烤箱烘烤，热风模式，上下火190度，约15-20分钟，每个人做的厚薄不同，时间自己根据实际情况调整。
上层变金黄即可出锅。
金黄酥脆……
因为觉得烤箱慢，所以我是先用电饼铛定型，再烘烤，大家也可以直接用烤箱烘烤，时间调长一点即可。