手抓饼冰箱拿出来后，常温放软，紫薯锅中蒸熟压成泥，一层芝士、一层紫薯泥、再一层芝士
上面再放一片手抓饼，边缘卷起
为了好看，把包好的饼翻过来，上面刷上蛋黄液，撒点芝麻
冰箱里还有几个蛋挞皮，顺便拿出来消耗掉，蛋挞皮常温软化后取出，中间包入芝士和紫薯泥，捏成团
烤箱180度上下火20分钟烤好了
味道有点淡，中间其实可以加点白糖或者炼乳，紫薯也可以换成红薯、香蕉、榴莲
紫薯蛋挞
紫薯味道不够甜，加点其他的配料会更好吃的
最近抖音摄影看多了，总想P点不一样的图片
😋