1.准备工作豆皮条状 尖椒切丝 香肠切块 （香肠根据个人口味添加） 2.起锅加水烧开把切好的豆皮放入锅中焯水后捞出（焯水为了去掉腥味） 3.起锅烧油倒入适量的油不需太多（我用的是橄榄油） 4.油热放入葱姜丝炒出香味加入香肠豆皮翻炒一小勺生抽，适量的盐均匀翻炒再加入尖椒丝 大火翻炒最后放入淀粉（兑水）勾芡是为了锁住汤汁挂在豆皮上 这样做出来豆皮超级超吃 做法很简单 瘦易Z
出锅装盘，是不是色香味俱全有木有