白蘑菇切薄片，洋葱切细丝，用盐胡椒粉，少量橄榄油腌制5-10分钟入味。
热锅，把腌制好的材料放入炒熟。因为蘑菇和洋葱在炒制过程中会出水，所以可以大火炒久一点，而且熟透了的洋葱比较没有辛辣口感，早上吃也不怕有口气。
可以稍微撒一丢丢糖增加口感。
全麦面包略烤，放入炒好的蘑菇洋葱，摆上一片芝士（我用的低脂，也可以放拉丝的芝士碎，自己喜欢就好）。两片面包夹好，即可切成两部分享用啦。（我用了吐司机夹了一下压扁了一些）
低脂又健康
配咖啡，完美能量早餐。
喜欢肉肉的可以放点火腿丝哦。