水果镜面奶油蛋糕

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戚风蛋糕做法链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104086815/ 草莓酱做法链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104355811/

用料

水果镜面奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好基础戚风底胚以及要填充的水果。

步骤 2

开始制作。

步骤 3

第一次填充加入比较硬的黄桃粒作为基底,比较稳定耐压

步骤 4

第二次填充草莓,还可以加入适量草莓酱

步骤 5

自制草莓酱用搅拌器打成果浆,过滤出草莓籽扔掉,剩余果酱放入糖水一比一。果汁加热混合均匀后放入吉利丁片1片

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步骤 6
步骤 6

第一层红色吉利丁,只能过水果的一半,凝固后加入第二层,透明层

步骤 7

第二遍用直接用透明糖水加热后放入吉利丁。

步骤 8

做好普通奶油蛋糕后放上做好的水果果冻,加一些裱花或糖粒装饰即可

步骤 9

喜欢草莓的话,还可以把草莓切片贴片

菜谱创建时间:2020-03-03 11:51:40
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