小紫薯洗净切块上蒸锅，水开后蒸15分钟。
紫薯稍凉之后，压成泥，可以稍微有些颗粒。
加入甜牛奶，用牛奶的话可以适量加一些糖。
一边搅动一边加入糯米粉，直到能揉成面团。
将面团分成小份，准备好豆沙馅。
将面团压用手按压成面饼，周围薄一点，把豆沙馅放在中间，然后像包包子一样把周围捏起来，揉成球。
摩飞锅的六圆盘里放入黄油，开中火预热。
黄油都化开时候，把揉好的面团放到圈圈里，轻轻按压成饼状。两面各煎5分钟就可以出锅了。没有摩飞锅六圆盘的话直接用平底锅也是可以的。
出锅装盘～这个配料的份量能做出十个小饼。
趁热切开脆脆的外皮，露出了满满的红豆沙。隔夜吃也可以，凉了之后是糯糯的一样好吃，有种小时候爱吃的糯米糍的味道～