糯米鸡

先洗干净浸泡糯米5个小时，最好一个晚上

把材料放在一起腌味，静放20分钟，搅浑

浸泡后把水倒干，米中加入花生油，鸡粉搅拌一下，把干净的纱布铺在漏盘，米平铺在上面，蒸60分钟

利用蒸糯米时间，把材料煮熟，把浸泡香菇的水放进去，千万不要煮干酱汁，包糯米时候让酱汁渗入糯米里，蛋黄先不要煮，等包米鸡时候一起放入里面

荷叶提前洗干净浸泡，再用热水过一遍，糯米蒸熟，稍微放凉一点就可以包了，怕米粘手，就手抹点水，糯米鸡包好，放在盘上再蒸30分钟，让荷叶味道渗入米饭中。