酸奶溶豆

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作者: 丹妹儿的DIY
酸奶溶豆 入口即化

用料

酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

酸奶加入奶粉拌匀

步骤 2

蛋清加入柠檬汁打发 没有我用的橘子代替。只需几滴 ,多了蛋清打发会失败。蛋清打到干性打发时加入玉米淀粉稳固,防止消泡

步骤 3

打发的蛋清加入之前的酸奶糊糊里 轻快翻拌均匀

步骤 4

烤箱90℃预热 ,把溶豆糊装入提前准备的裱花袋 ,五齿花嘴 快速挤豆,一定要快, 不然要消泡 ,纹路也会消失 ,或者失败

步骤 5

90度烤90分钟 或者110度烤60分钟出炉放凉就可以吃了

菜谱创建时间:2020-03-03 19:31:39
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