香蕉玛德琳蛋糕

所有的材料准备好，黄油提前隔水软化成液态放凉 图中是做的1.5倍量，一次多做了点。

鸡蛋，糖，盐搅拌均匀。 香蕉放入保鲜袋中压成泥。

放入香蕉泥，滴入几滴柠檬汁

低粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀，倒入植物油和冷却的黄油，少量多次加入，混合均匀

装入裱花袋中密封放入冰箱冷藏40-60分钟

提前预热烤箱170度，烤盘抹油或者撒粉，挤入烤盘8.9分满后轻轻震两下

烤箱上火170度，下火155度，烘烤18分钟，随时查看颜色调整温度和时间

出炉趁热脱模。