手揉黑麦酸奶小餐包（忘涂防晒非洲猪🙊）

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作者：滚滚大大王

最近真的太太太无聊我就买了一包黑麦粉。但是，这个黑麦粉挺不错的，居然非常细腻柔软！！！！想想做一个酸奶黑麦餐包吧！！多健康的搭配，酸奶又可以再次增加面包的松软度！ 🙊🙊🙊我真是平平无奇小天才…… 用可可粉做猪的造型其实破坏了酸奶面包的风味不推荐大家这么做！！！我只是太无聊了…… 搞点乐子开心一下 ⚠️一定不要减糖！！！！！！因为会完全不甜！！！！！

用料

新良黑麦粉

金像高筋面粉

25克（无糖酸奶放45克糖）

耐高糖酵母

手揉黑麦酸奶小餐包（忘涂防晒非洲猪🙊）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀

步骤 2

揉成团（略光滑），放到冷藏15分钟。让面筋自己融合

步骤 3

加入35克黄油

步骤 4

开始正式摔面，摔面视频！

步骤 5

摔出薄膜

展开全部

步骤 6

步骤 6

出膜程度

步骤 7

28度发酵2倍大

步骤 8

发好之后尽量拍气！

步骤 9

排气滚圆。烤箱38度，制造蒸汽，开始第二次发酵

步骤 10

均匀刷上全蛋液

步骤 11

180度上下火，中层，20分钟

步骤 12

🙊🙊🙊没有涂防晒霜的非洲猪

步骤 13

🙊🙊🙊🙊忘开美颜了

菜谱创建时间：2020-03-03 21:59:06

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