用APP打开 
家常食材，淳朴温暖且入味十分的配粥好料：豆腐炖肉
1.0万人浏览 234人收藏 0人做过
作者：
我要的是恒星
用料
家常食材，淳朴温暖且入味十分的配粥好料：豆腐炖肉的做法步骤
步骤 1
猪肉切片：选择带10%肥的猪肉，切片
步骤 2
猪肉过水：猪肉过水，撇去浮末或者捞出洗净，放入锅中（浮末都是一些杂质和嘌呤物质，煮骨头汤和汤类的猪肉最好都过一下水）
步骤 3
放入蒜，小火煮，加入生抽，盐
步骤 4
老豆腐切丁：一定要选择多孔的老豆腐噢，这样才会入味，切成1厘米长宽高的小方丁
步骤 5
一锅炖，豆腐放至汤面上，盖上盖子，小火煮。注意小技巧：闷着锅盖煮，一定要煮到豆腐有点涨大，膨胀，才会入味，才能出锅，最后尝尝肉，看看咸度如何
菜谱创建时间：2020-03-04 00:08:51
评分 7.6 67 人做过
评分 8.1 53 人做过
评分 8.0 39 人做过
评分 9.1 49 人做过
评分 8.0 45 人做过
评分 7.6 22 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 8 人做过
评分 8.1 16 人做过
评分 8.2 77 人做过
评分 7.4 21 人做过
评分 8.4 153 人做过
4 人做过
3 人做过