新疆玫瑰花小油馕

玫瑰花酱超市里买的，还有之前买的玫瑰花酥 榴莲酥 太过甜腻，利用上，玫瑰的捏碎加在玫瑰酱里，榴莲酥一掰2半，包在面皮里 做了4个榴莲小油馕。

1.酵母粉和5克糖放入小碗，放糖促进发酵，倒入温水，搅拌下静置10钟，让酵母充分溶解。等酵母静置的时候把面粉、盐和食用油在盆中混合，用手把油和面粉混合搓成像沙子一样的质地（这步骤忘拍照了）能搓开多少就多少，主要是油、面混合的更均匀。 2.将融化好的酵母水 分几次到入混合好的沙质面粉里，边倒边揉面，再将牛奶分次倒入，最后和成光滑的面团，盆上盖保鲜膜放温暖的地方，发酵至2倍大。用手指戳下去，面不回缩，就可以了。

3.发面放案板上， 揉面排气，因为加了食用油面团的延展性强，分成60克一个的面剂子，多揉几下整理成圆形刷油，面团上下左右都刷到油，盖保鲜膜。

4.取第一个揉好的面团，因为面团有食用油延展性好，不用擀可直接用手捏扁，包入玫瑰花酱，收口。

5.找个小平盘，我有个6寸的披萨盘，盘中刷油，将收口的面团反过来底朝上，用手指按压， 如图片，也可以一边按一边转动盘子，总之做成圆形即可，要求不高的不太圆也行。

6.在盘中整形后 用叉子扎小口（如图）要扎透哦，不然烤的过程中会鼓包，烤盘铺锡纸 最好再刷点儿油，一张张做好后 放入烤盘，饼胚表面刷油！！！我的烤盘刚好放5个。

7.烤箱上下火200度 ，预热5分钟，烤盘放中间层，～重点来了～多做准备日后吃酥脆，随吃随烤的，烤5分钟定型就足够了，不用烤到焦黄。准备当天吃的，烤15分钟即可，注意每家烤箱温度不同烤的时间不同，要随时观察，不能放进去就不管了哦！！！

8.出炉！看！ 颜色浅的 是只定型就取出，准备放冰箱冷冻的

9.现吃的玫瑰花小油馕，香甜酥脆，是不是很有食欲呢

10.成品 重65克左右，减肥妹子吃1-2个 也不多哦

11.凉凉用食品袋装好，平整的放入冷冻室保存。冷冻的饼胚从冰箱里拿出来，不用解冻，打开烤箱预热，预热完毕放进去就OK了。饼胚密封好冷冻保存几个月对口感是没有太大影响。