用APP打开 
脆肠炒四素
663人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
平静的双草
用料
脆肠炒四素的做法步骤
步骤 1
蔬菜洗干净切好备用👆 胡萝卜、黄瓜切薄片，白菜帮斜刀片成薄片，把浸泡的黑木耳先在热水锅中焯一下，然后捞出待凉
步骤 2
超市购买的小脆肠，一条6小粒
步骤 3
小脆肠切开成二片，把切开的一面用小刀划成斜十字花纹
步骤 4
炒锅烧热放色拉油，油温上升转为小火倒入脆肠翻炒直到脆肠稍微卷起花纹可见就盛出
步骤 5
锅中留有的色拉油先下白菜帮片炒一下，然后按程序遂步下胡萝卜、黑木耳、黄瓜，接着放少许盐、少许生抽以及适量的耗油一起翻炒几下，最后把炒好的脆肠倒入锅中和四素一起翻炒，调料入锅和脆肠翻炒均匀就可以了
脆肠炒四素的小贴士
脆肠在小火中翻炒（大火炒容易炒糊，颜色发黑）白菜帮斜刀片成薄片，黑木耳事先在热水锅中先焯水，然后捞出待凉，所有菜全部下锅炒的时间不要太长，翻炒几下就可以了。
菜谱创建时间：2020-03-04 08:45:07
4 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 7.8 777 人做过
评分 7.9 411 人做过
评分 8.3 964 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
10 人做过
4 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.6 1238 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 7.6 292 人做过
评分 8.4 1302 人做过