面粉加水，让它泡一会，不能太稀也不能太稠。多搅拌一下，充分溶于水。我着急了些，面粉有痘痘…
把面粉均匀倒入，晃啊晃摇啊摇，不要倒太多，要不然会很厚…
倒入蛋蛋。我这里的蛋蛋是搅拌过的，为了节省鸡蛋。大家可以直接把整蛋打上去奥…
到了最重要的时刻，要小心翻面，一点点试探，觉得可以掌握就一气呵成。
翻面以后放上妈妈炸的油条，香肠，刷上辣酱，撒葱花香菜。
出锅，装盘。
鸣谢友情出镜者波妞。
面粉和水的比例全凭感觉，比稀稍稍粘稠些就可以奥。