1.菠菜和豆芽分别用水煮熟后捞出备用。
2.胡萝卜切丝，香菇切片，香肠切丁，分别用少许油炒一下。
3.酱汁：蒜蓉辣酱2勺，雪碧3勺，番茄酱1勺，香油1勺，芝麻1勺，盐少许，搅拌均匀即可。
4.把每一种配菜依次摆在米饭上面，再煎一个溏心蛋放在上面，最后淋上酱汁，完美。