煎豆腐（营养晚餐）

豆腐切块 鸡蛋打散

裹上蛋液，豆腐块煎金黄，备用。

调汁：适量蒜末、加三勺生抽、加一勺白糖、加一勺淀粉、半碗水调匀。

锅内少许油，倒入调好的汁，倒入煎好的豆腐块，收汁，出锅撒点葱花。