自制年糕

大米，糯米，浸泡一夜。

料理机打磨。

布袋过滤一夜，滤去多余水分。

将得到的米粉块掰开捏碎，加红薯淀粉（或者木薯粉，没有可以不加）拌匀。

放入蒸锅，蒸制30分钟。

取出，加色拉油，趁热揉匀。 或者厨师机桶内抹有，倒入蒸好的米粉团揉匀。

取出整形。