之前剩的铁棍山药,我用擀面杖撞到保鲜袋里擀成了泥
山药泥加糖鸡蛋花生油搅匀
再加入面粉和酵母
揉成面团后醒发十分钟
将面团擀成薄饼
用杯子压成小圆饼
醒发四十分钟
放到平底锅中小火煎
平底锅中我只煎了一锅感觉太慢,侧面熟的太慢
换成烤箱,180度,15分钟左右,特别宣软
比平底锅煎的好吃
装盘
注意一定要等面饼醒发好,不然平底锅煎的话很难熟,如果时间紧张建议用烤箱