做珍珠哈 我喜欢用电饭锅，因为不怕糊锅。 水和糖，黑巧克力或可可粉，都加进去，搅匀，煮开。
煮开后，关火！！！ 舀出小半碗汁放一边，加盖保温！！！ 趁水开的情况下，放三分之一的粉快速搅拌，再加入全部面粉，快速搅拌成棉絮状，太干就把预留的汁加进去。
刚开始很烫！！！粉也不好搅，但是！不能狂加水！ 带手套，多用点劲，揣也行揉也可以，反正，让它成团！ 提前准备一点开水，这会，干了，手沾水揉。湿了，加粉。 *：配方外的水和粉就是在这一步用的
用电饭锅的最大的好处就是，可以储温。面团在有温度的情况下比较柔软，更方便后面的揉丸子。 我是取一小团，揉完再来取，面团一直柔软好搓的。
擀平，切丁
搓圆，放入木薯粉中裏粉。
抖去余粉，冷冻保存。吃多少煮多少。 不过，我家一次500克的粉，搓一大盘，一次煮，两天就没了。
量少时，我用电饭锅煮。但大部分情况下，量真的大。。。 大锅，水够多！够深！珍珠是粉，会稠，煮珍珠一开始，水一定要够多！！！ 煮开下珍珠，搅动，勤劳点！ 煮开后，转中火🔥煮15-20分钟（时间看丸子大小有定！），记得多搅动！ 关火🔥加盖焖10分钟。 …………………… 等待中 ………………… A 方案 捞出来，过一遍冷水，加入红糖 B，拌匀，煮一下让它们融合。 B 方案 捞出来，直接加入红糖，拌匀，融合。 糖多少？看你想多甜。
煮多了，吃不完？装盒子，冷藏！三天内吃完。 冰箱拿出来珍珠硬了？没关系的。 取出所需的珍珠（煮熟的哈）加盖，放微波炉中高火，加热40秒，不够就再加10秒，不够就再加10秒。 然后，加奶茶，喝吧。
奶茶 我是用茶末，也可以用茶包。 阿萨姆是增加茶味的，但多了会涩。少了，味不够。用茶包的话，建议拆包装。让茶能彻底舒展出味道来！ 水烧开，冲入茶末中。保鲜膜封口，焖20-30分钟。时间决定茶的浓淡。 过滤，记得压干茶末的余汤哈。 加入糖和奶。（糖多少，依喜好） （奶多少，依喜好） 搅拌均匀。
拉茶 ，嫌烦，可省。 找两大容器，互倒，来回十次左右，差不多了。
就是，电饭锅，清洗都轻松，真的好用。 当然！还是不能离人。