210g温水加入5g酵母粉，搅拌均匀，然后加入400g面粉，搅成絮状，和成面团，盖好放室温发酵1小时左右，然后柔光滑
搓成长条，切十等份，按扁
用擀面杖擀开
对折
卷起来，盖好，室温醒10分钟
10分钟后，把卷卷立起来，按扁，擀开，稍微擀就可以，正常转圈擀4圈就可以，不用使劲儿擀
擀好后，把馍馍放入平底锅内，锅不刷油，中小火加热，盖锅盖，每面烙4分钟就可以了
出锅，从中间切开，放肉馅儿美味的肉夹馍来咯
肉夹馍的肉馅儿我单独写了一个方子，在这里 👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104392201/