香喷喷的排骨炖土豆豆角冬粉

洗净排骨，冷水下锅至滚末出来，倒入盆中冷水冲洗干净备用。

准备葱段，姜片，蒜丁和八角花椒。 热锅热油，倒入葱姜蒜八角花椒炒出香气。

倒入排骨，翻炒至油水出来。加入水或高汤，2勺生抽2勺老抽，再放料酒和蚝油，中小火焖25分钟。

打开锅盖撒入些许糖，倒入冬粉(最好把冬粉放置锅底，这样炖出来冬粉更糯)

再加入土豆块和断生后的豆角(断生就是少油煸炒豆角至熟)，再加入一些水，焖15分钟。