把土豆去皮，先切成1厘米厚的土豆片，在切成1厘米厚的长条，切好之后放入盆用凉水冲洗干净
锅里烧水，等到水沸腾了，在里面加入适量盐和白醋，然后放入土豆条煮到半透明关火
然后捞出去来控干水备用
把控干好的土豆条，放入一个大些的碗里，放入4小勺玉米淀粉
让土豆条都均匀的裏上玉米淀粉
然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻二个半小时
锅里放油，等到油微微热时，放入土豆条炸（这步慢慢放入土豆条，小心别烫到手）
大火炸到微微黄时，转中火炸至金黄色
最后把炸好的薯条捞出控油即可