空气炸锅－素烧烤

杏鲍菇洗净用厨房纸吸干水份。

切厚片再改刀成粗条，看个人喜欢，切成丁也可以。

切好的杏鲍菇放入盆中，倒入两勺食用油，选没什么特殊气味的油，玉米油，色拉油，葵花籽油，稻米油都可以，就是千万别用菜籽油～

油倒入盆中后立即颠动盆子，放久了油会被杏鲍菇全部吸收进去。 趁它们还没做出反应快速颠盆，雨露均沾，让杏鲍菇均匀的沾到油。 观察杏鲍菇表面没有明显油光就可以了。这些油在炸的过程中会吐出来一大部分，所以不要有心理负担。

空气炸锅200度预热3分钟。