改刀切好备用
忘记拍照，找了张汆水的替代下😂
冷水下锅卤，烧开15分钟后小火45分钟。
控干水分上煎锅，煎出水分
加茴香和孜然(根据个人口味来加料)
到这个步骤就可以骑起锅后进烤箱，150度，20分钟
冷却后，完美。
1.必须汆水，去腥味 2.煎锅一定把水分煎干 3.煎的时候可以根据自己的口味调料 4.冷却后即可