荞工坊的荞麦面配料表单纯到只有：荞麦粉和水！口感更加顺滑Q弹，低卡低升糖，日常用来代替各种精制面都是不错的选择！
备料！蒜切片，培根切小段，蘑菇撕碎。
水开下荞麦面煮10分钟。这个荞麦面是鲜冻工艺，不用解冻直接煮就行！
荞麦面煮好过一遍常温水。说明一般让过凉水，因为面本身够爽滑Q弹了，我觉得用常温水就很好～
另起锅下10克黄油，放入切好的蒜片翻炒至变色，再下切小段的培根至边缘轻微焦化，然后放入撕小块的蘑菇；
放入没过食材的水，水沸后将奶油块放入，搅拌至融化。
再放入荞麦面翻炒，汤汁吸收的差不多时可以再倒入一点牛奶（我还加了片芝士），煮至浓稠挂汁即可。
如何检验是否够浓稠了呢？铲子划过锅底，有缓慢消失的分界线～
装盘，撒上黑胡椒和意大利综合香料，完工！
1⃣️ 奶油块本身含盐，所以没有额外调味，可根据个人口味调整…出锅装盘后撒了些现磨黑胡椒和意大利综合香料，没有可省略，只是增加一层香气和味道的层次，吃着浓郁但不腻口～ 2⃣️ 面面是偶然在网上发现的，头一次吃就被圈粉了，一搜才知道这是市面上唯一一款无添加100%荞麦粉+水制成的荞麦面，其他的都有小麦粉啊之类的，咱们都知道只有纯荞麦才是低升糖的，有添加的可没有这个效果！ 3⃣️而且我看了详情页 gi值是北京协和检测的，很多营养师都会推荐给『三高和想要控糖的人』吃，让人很放心，毕竟是专业机构嘛～