鹰嘴豆和土豆都需要提前煮熟，用普通的碎肉机打碎（保留大颗粒口感更好，我不喜欢吃很稀泥的土豆泥）然后加入盐（矿物质粗盐）普宁豆瓣酱、胡椒粉、香葱、亚麻籽油（可用自己喜欢的别的油）我用这么多矫情的调味料最主要还是我比较注重营养价值家里会常常备着。这里面的添加物都可以根据自己发挥。
搅拌均匀之后，平底不粘锅放入少许植物油，然后就把拌均匀的土豆泥放进去小中火煎即可。图片看起来不如亲尝美味。大家都可以试试呢