先煮西米,小火煮一定不能着急,慢慢等待至白点变小,煮西米期间准备芒果牛奶榨汁。我用的是水妈妈白细米,煮之前没泡过。
等待西米同时将芒果和牛奶混合搅拌,芒果如果本身甜味够就不需要加蜂蜜。
煮至无白点变小关火盖盖焖一会。
拿凉开水洗过几次就可以晾干了。一颗白点都没有哦~
把做好的芒果牛奶先冷藏一会,要吃之前把芋圆给煮了,加进去就完事了。
冷藏好的芒果牛奶会降低一点甜度,依个人口味决定要不要加蜂蜜,把煮好的西米和芋圆混合进去就ok了~
芋圆不可以和西米露冷藏太久,口感会不好,偏硬一些,加好之后尽快食用哦。