1，烤盘垫锡纸（这里锡纸用完了剪个锡纸盘代替)茄子洗干净擦干水分均匀抹上油，烤箱200°烤大概30分钟
2.烤至茄子变软，表皮变皱就差不多了
3.准备好蒜头或小辣椒切碎备用
4.烤熟的茄子放到锡纸盘，竖切一刀，注意不能切断，用勺子把里面的肉刮一下，里面的肉是软的就表示熟了
5.把辣椒，蒜头放到碗里，加上孜然粉半勺，盐一勺，酱油适量，油适量搅拌均匀
6.把酱料均匀倒入茄子里面，200°烤5-10分钟就可以了
7.出锅，非常好吃😋
8.近距离观察一下，美味
茄子一定要抹上油烤熟