食材一览，腊肉切片，芥蓝切短，蒜剁碎
锅里煮水，开后加少许油、盐，将芥蓝放入煮开，捞起备用
热锅热油爆香蒜粒
倒入刚才捞起的芥蓝，翻炒均匀
倒入腊肉片，翻炒片刻
延菜周围淋入一勺料酒，盖锅盖焖30秒
开锅后，加入鸡精、盐，翻炒均匀，关火起锅
来一碗白米饭🍚……
料酒、高度白酒闷一下很香