黑米研磨成粉（或直接买黑米粉） 温水 化开酵母 放一点糖（促进发酵 成品没有甜味） 放普通面粉和研磨好的黑米粉（我按照面粉：黑米粉大约4：1的比例） 加温水 搅拌成絮
揉成面团
上下洒点干粉进行发酵
发酵完成
排气
分成剂子
揉成馒头 入屉 下面放温水 盖盖 进行二次发酵 大约15～20分钟左右
馒头变大 变轻 开火 水开转中小火（只要保持水开即可）10-15分钟关火（时间根据馒头大小调整 小馒头10分钟足够） 焖3-5分钟
出锅
入盘
特写
内部