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粒粒香芋西米露
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作者：
Chloe小公主
用料
粒粒香芋西米露的做法步骤
步骤 1
芋头切块状，加入冰糖20克（这样做为了做甜品的时候香芋已经有一定的甜度入味了），沸水蒸到筷子戳一下进去了就可以了，时间大概20分钟
步骤 2
压成芋泥，这种状态就ok了，不需要太烂哦！
步骤 3
接下来是西米部分，沸水煮5分钟，不停搅拌，关火关上盖子焖20分钟🕰，过冰水5分钟，重复两次；
步骤 4
第一次焖好的状态
步骤 5
过冰水，以上再重复一遍即可👌🏻，放凉，煮多用不完的可放冰箱保存，可以直接加入杨枝甘露/芋圆食用
步骤 6
西米煮出来的状态，粒粒分明，晶莹剔透
步骤 7
300ml水放入适量冰糖、牛奶250ml、椰浆，好了加入西米、芋泥，香芋西米露就煮好啦❤️大概4个人分量
步骤 8
网图
步骤 9
非常容易简单就可以完成哦！
粒粒香芋西米露的小贴士
不需要技巧哈，按步骤就可以了，如果西米还有白点就是没焖透，重新煮一次焖几分钟过一遍冷水就可以了，太黏在一起是焖太久烂了，没过到冷水，冷水可以保证口感西米Q弹～
菜谱创建时间：2020-03-05 14:16:15
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