1~6混合,隔水加温电动打蛋器搅打均匀
加入7、8,手动打蛋器搅拌均匀,低粉要分次加入搅拌观察状态,最终状态如图,注意干湿度,面糊拉丝落下后能呈现堆叠的纹路
倒入蛋糕模具,30度左右发酵1.5倍左右大,大概用四十分钟到一个小时
撒上9,我撒了菠萝干和草莓干,水开上锅蒸15~20分钟,模具大小不同时间上适当调整一下。关火后不要马上开盖,闷几分钟出锅,趁热更好吃😋