虾仁黄瓜煎饺

买的鲜虾剥皮，去头待用。黄瓜切丁。放入十三香，虾头放油煸出虾油，拌在馅料里。最后放盐。鸡蛋其实应该炒熟以后拌在馅料里。我放的生的，馅有点湿。后来又炒熟的😂

平底锅刷油，包好的饺子码好，煎至饺子底微黄，然后分三次加水，水量铺满锅底面就可以，盖盖焖。

最后一步，水加面粉活成面水，浇上成型就能出锅了。