烧仙草芋圆糖水

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用料

烧仙草芋圆糖水的做法步骤

步骤 1

仙草,木薯粉先在网上买好,我买的展艺的。

步骤 2

红,紫薯,山药,芋头等材料削皮

步骤 3

切块蒸熟,大概20分钟,用筷子搓一下软了即可。

步骤 4

芋头蒸熟,芋头用高压锅压10分钟比较粉。

步骤 5

芋头压好后加入3勺糖淹半个小时以上,待用。

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步骤 6
步骤 6

蒸好后压碎,加入等量木薯粉一起揉成团

步骤 7

像揉面一样揉成均匀的粉团。

步骤 8

揉成一条条,如图,小孩子一起揉的,所以各种长度。

步骤 9

切成一小段一小段。

步骤 10

水煮开,下丸子煮大概5分钟后出锅。

步骤 11

用装少许冷开水的盆装,丸子不会粘住

步骤 12

再加入2勺糖,这样丸子口感比较好

步骤 13

仙草一包买的100克,加入1000毫升水,水煮开后加入仙草粉搅拌,冷却即会凝固。

步骤 14

凝固后即可切块。

步骤 15

碗中加入仙草,芋圆,芋头,加入炼乳,一碗烧仙草芋圆就做成了,特别美味。

菜谱创建时间:2020-03-05 16:41:25
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