面500克，纯牛奶250ml，醇母10g，水200克，盐5克，白糖20g，切忌，用小火烧温，再加入酵母，醒5分钟后再加入面粉里和面，揉面是揉40分钟左右，不粘手不粘盆，适量加入玉米油，可以使面团光滑
面酵40分钟后，有蜂窝状即是发酵成功
把面团揉成面团，至长圆形再切成小段，有厨房称可以用上称量，皮在50g,最合适不过了
褶子可以按照自己的方式来完成