煮碱面至8分熟，捞出抖散，加入香麻油晾凉或者用电吹风吹干，防止沾粘
调酱汁：芝麻油和麻油勾兑成汁；白糖、鸡精、盐、酱油、香醋、胡椒粉、辣椒油、辣酱、蒜蓉调兑好淋入面上
淋入芝麻油汁
加入酱萝卜丁、黄瓜丝、花生碎拌匀即可食用