蒜苔木耳炒肉

猪肉切丝。

加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉和淀粉拌均匀，腌制10到20分钟。 这里注意一点，淀粉不要放太多，我这里用了大约三分之一汤匙的量。

蒜苔切段。

木耳泡发后，去掉根部，撕成小朵。 我图省事，用刀切的。

炒锅放油，烧热下葱花爆香。