绝不能错过的绝佳比例蛋挞&巧克力爆浆蛋挞
3.0万人浏览 1724人收藏 18人做过
2分钟就能调出这个绝佳蛋挞液！然后倒进蛋挞皮里烤就好了！真的很简单，我知道你们都烤过蛋挞！但你们一定没试过这个黄金比例蛋挞液😭😭😭因为这个配方是我一个在AM的朋友告诉我的！那边甜品店就是这个配方。
我以前也做过很多蛋挞液的方子，试过这个以后果然！是口感最最最好的一次了，比kfc蛋挞好吃多了😭现烤出炉的蛋挞吃起来太酥脆太香浓了❤️
我还算了一下，我花30元做了20个蛋挞，等于1.5一个啊！！太划算了，还出去吃啥蛋挞？
❤️一定要试的绝佳比例蛋挞液：淡奶油110克+牛奶50克+糖35克+蛋黄3个。如果你有炼乳，可以加10克炼乳，会更奶香浓郁。有很多蛋挞液是用全蛋做的，但其实只用蛋黄真的味道更好！
牛奶加热一下倒入白糖搅匀，糖要搅融化！倒入淡奶油搅匀后加入三个蛋黄搅匀就好了。
简单吧？上面这些蛋挞液可以做7个蛋挞，你想多做就翻倍。
把蛋挞液倒入蛋挞皮里，蛋挞皮我用的安特鲁七哥！我还做了巧克力爆浆蛋挞，其实就是在蛋挞皮里放巧克力。
烤箱200度烤20分钟就好了，巧克力爆浆蛋挞上我还加了自己做的巧克力酱。
❤️巧克力酱做法：巧克力和淡奶油1:1，放微波炉里加热融化后搅匀就好了，最后可以撒点可可粉，嫌麻烦的话就直接吃也行
绝不能错过的绝佳比例蛋挞&巧克力爆浆蛋挞的做法步骤
菜谱创建时间：2020-03-06 19:11:26