碗里放盐、味极鲜、麻油、油辣椒、葱花适量备用。
锅里烧水，水开后下入米粉，煮熟。
取煮粉的热水放入碗中和调料拌匀，作为米粉的汤底。
煮好的米粉捞出，放入汤碗中。
盖上之前做好的香辣牛肉码（做法见我的香辣牛肉菜谱）就可以开吃啦。