这里面原本用了我们姨妈红糖,看着感觉不对,就舍弃了。
准备工作:将黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温;
将食材B中的低粉、泡打粉和盐都混合在一起,搅拌均匀;
1. 将食材A中的黄油、椰子油先用机打打蛋器打发至微微发白,然后加入赤砂糖和白砂糖,继续打发至泛白,此处可分次进行打发
2. 加入酸奶,用打蛋器充分搅拌
3. 分三次加入全蛋液,每次加入一定要用打蛋器充分不搅拌均匀,不然会出现水油分离!
4. 将1/3刚刚混合的粉类倒入3中,用硅胶铲快速搅拌。
5. 此时可以将茶叶包用热水简单泡一下,然后迅速放到牛奶中,上下一起,让萃取的茶水与牛奶充分结合,(也可以事先加热牛奶后放入茶包备用)
6. 然后倒入1/3 的奶茶,并充分搅拌
7. 重复粉类,奶茶、粉类的顺序倒入液体中,每次都要充分搅拌,知道不见干粉。
将面糊倒入之托中,每个面糊中放入3-5块小菠萝块
烤箱预热到190度,上下火,20分钟,表层开裂,用刀或小筷子插入抽出是干净的,说明就熟了。
最后可以撒上一些糖粉点缀