無记---炝莴笋

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作者: 晨烨_48k3
相比凉拌黄瓜麻烦一点的做法,但家里人都挺爱吃阿婆教的这道凉菜。清新、开胃!

用料

無记---炝莴笋的做法步骤

步骤 1

姜切丝儿,干辣椒也切丝儿。

步骤 2

莴笋清洗干净后粗切成小拇指粗细,加盐腌10分钟后,用凉开水清洗一次。

步骤 3

加入生抽、醋、糖,胡椒粉调味拌匀(口味可根据你的喜爱调整,我们家里喜欢酸甜口味)。 姜丝,辣椒丝放在调味后的莴笋上,淋上烧到八成热的菜籽油,听到呲呲的声音,立马加盖。五分钟后开盖拌匀,开吃吧! 首先是莴笋清新的味道,再来是酸酸甜甜的调味料,啊……春天来了!

菜谱创建时间:2020-03-07 13:49:44
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